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【转】印尼椰汁九层糕

2017-09-06 22:57:38| 分类：南洋娘惹美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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印尼椰汁九层糕

木薯粉 480 克 (即系一包)

粘米粉 200克

椰浆 2大罐 (即 800ml )

砂糖 500克

暖水 400ml

班兰叶香精 2 茶匙 (绿色)

士多啤梨味香精 2 茶匙 (粉红色)

椰子味香精 2 茶匙 (白色)

p.s.：用红豆或柴米汤，及椰浆代替香精，更天然：）

1. 暖水溶解砂糖，备用。

2. 木薯粉、粘米粉混合，加入椰浆，砂糖液拌匀。

3. 糊浆分为 3 份，各份分别加入不同味香精。

4. 先倒一层糊浆入蒸模内蒸3-4分钟(熟透)，其后 3 种糊浆。 (每层用粉浆 200 ml)

5. 重复交替总共 9 层为止，制成品放凉后切开享用。

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