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【原创】集美“第一家糯米卷”

2017-09-21 19:12:25| 分类：个人日记 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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经过集美小商品街，突然看到“第一家糯米卷”有了自己的店面，不用再风吹雨淋日晒的在露天讨生活，很为这位勤劳实在的小哥高兴，这里我提一下，在莫兰蒂台风肆虐厦门时，在全城几乎断炊的情况下，在街道几乎被树木压倒阻隔的窘况下，只有他拎着煤气罐，推着小车，走上劫后余生的集美街头叫卖，作为小本生意，既没有趁机涨价，更没有减少份量，为饥肠辘辘的人们提供热气腾腾的糯米卷。人好生意就好，本来他的糯米卷就很受欢迎，如今更是每况愈好，老顾客们都纷纷祝贺并捧场，我也买了一卷！

糯米团原是闽东福安的一道名小吃，当它来到厦门后，却成了极富闽南味的香酥肉松糯米卷。将煮得松软、Q爽的糯米摊在保鲜膜上，依次将海苔、油条、花生芝麻酥、萝卜干、肉松、香菇肉末、黄瓜丝、加上上面，用专用的竹席卷成圆柱状。还可以根据个人口味喜好，加厦门番茄酱、沙拉酱或者辣椒。

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