注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【转】古法手工阿达仔,Q弹透亮又有嚼劲,让人不得不爱呀!  

2017-08-25 01:13:40|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【转】古法手工阿达仔,Q弹透亮又有嚼劲,让人不得不爱呀! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

相信许多人对Q弹有嚼劲的食材,都没有任何的抵抗力,特别是在甜食和下午茶这个方面,这种Q弹有嚼劲的东西,更是深得人心。手工阿达仔在甜食一类,深得人们的喜欢,在闽南一带广泛流传,通常被作为“四果汤”的必备食材之一。

阿达仔的原料很简单,就只用木薯粉一样东西就可以完成了。但是这样Q弹又有嚼劲的阿达仔,可不是那么容易做的呦,掌握好每一个步骤,才能够做出口感一流的阿达仔来,只需要准备两样食材,木薯粉和开水。

【转】古法手工阿达仔,Q弹透亮又有嚼劲,让人不得不爱呀! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

将500g的木薯粉放入盆中,就像面团一样和水,但是要注意的一个点,需要用开水和。很多人会想着,开水这么烫怎么下手呀?其实很简单,用一双筷子就能够搞定。将烧开的开水冲入到木薯粉中,就像冲奶粉一般,只是需要控制水量,可以先加一半的开水,不够再加。

冲完水之后,你会发现,原本的木薯粉凝结成透明妆,像藕粉一般的样子,这样就对了,水量适当,用筷子将木薯粉和水搅拌成团,放置一会儿,等不烫手再揉团。在揉粉团的过程中,如果水放多了太粘稠的话,可以适当加些木薯粉。

【转】古法手工阿达仔,Q弹透亮又有嚼劲,让人不得不爱呀! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事


【转】古法手工阿达仔,Q弹透亮又有嚼劲,让人不得不爱呀! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

煮好的阿达仔需要捞起,放在凉水里冷却,才能变Q弹,因此需要提前备好半盆子的凉开水,可以适当加些白砂糖或者黑糖,这样吃阿达仔的时候,你也能感觉到甜甜的味道,是从阿达仔里面散发出来的味道。

这样,一份Q弹又有嚼劲的阿达仔就做好啦!喜欢吃甜食的人们,还可以加入红豆、绿豆、牛奶等辅食,这样混合起来的味道也是一流哦!在闽台一带的人们,就喜欢多种多样的甜食混合在一起吃,凑一晚闽台风味的“四果汤”

【转】古法手工阿达仔,Q弹透亮又有嚼劲,让人不得不爱呀! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
  评论这张
 
阅读(12)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017