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【原创】凤梨酥，弥漫着厦门

2017-08-16 21:54:45| 分类：杂文札记 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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走进三味酥屋，不仅可以买到各种口味、包装精美的凤梨酥，还可以近距离直观凤梨酥的制作过程，新鲜出炉的凤梨酥，真香啊！

厦门中山路黄远堂，是出品凤梨酥的老字号。怀旧古朴的木质音响很有感觉，还在铝质饭盒上打上名号，并且把壁灯也弄成菠萝造型，也是醉了。凤梨酥的主角当然是凤梨，凤梨不是梨，而是菠萝。凤梨酥的兴起源自台湾，因为台湾盛产“旺来”凤梨，凤梨多到吃不完，于是便把多余的凤梨拿来加工做成凤梨酥，之后凤梨酥的制作便得到推广，当然也传到厦门！

一条中山路，不知有多少凤梨酥店，一家接着一家，遍地开花，层出不穷。厦门除了馅饼之外，凤梨酥可以说是游客购买最多的伴手礼了，连著名的“赵小姐的店”也开始增设现场制作凤梨酥，与顾客面对面互动！

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