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浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【原创】我做的“肉皮酸辣汤”   

2017-06-20 22:49:41|  分类: 杂文札记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不知是最近连续下雨导致心绪不佳,还是最近胃口不开,无论吃什么都觉得没味道,也懒得去买或去做,所以常常一整天也没怎么吃东西,奇怪的是居然也不觉得饿!这种情况有持续半个月了,直觉这样下去是不行滴,再怎么不想吃,也得吃一点呀!于是到了晚上,我来到新楼厨房,做了一碗肉皮酸辣汤,这是典型的福州口味,也是我最好的一口,远在厦门也恋恋不忘!下午在金中意超市难得看到有卖干货的肉皮,就买了一点,泡发后到晚上就完全开了,剪成细条段,还有西红柿、香菇,都是肉皮酸辣汤的必备配料,哦对了,还要有一个鸡蛋。把汤料煮开后,先用地瓜粉勾浓芡,再淋入鸡蛋液,这个顺序千万不能颠倒,才能形成好看粘稠的蛋花丝。然后,醋要足够、胡椒粉要足够、白糖一点点,起锅前最好撒点葱珠,我没有就省略了。

2017年6月20日 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

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