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【转】大排档必点菜—素拍黄瓜，为何你做不成同样的味道？秘诀在这里！

2017-05-08 22:41:08| 分类：清粥小菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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其实素拍黄瓜可以说是极为简单，不会做饭的人，都会做这样一道菜，不过在家中招待人喝酒的时候，如果你能做一道非常好吃的素拍黄瓜，那么一定是最受欢迎的菜。这一道菜都用不上三分钟的时候，将黄瓜洗好，然后用刀背拍一下，之后切块。其实素拍黄瓜可以说是极为简单，不会做饭的人，都会做这样一道菜，不过在家中招待人喝酒的时候，如果你能做一道非常好吃的素拍黄瓜，那么一定是最受欢迎的菜。这一道菜都用不上三分钟的时候，将黄瓜洗好，然后用刀背拍一下，之后切块。素拍黄瓜中的盐要相对多放一些，不同于其它的菜，让盐彻底进入到黄瓜当中。然后加入生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味。如果可以接受的话，最好多放点蒜。将调料搅拌充分之后，最关键的是要放入冰箱一小会儿，会让黄瓜更加清凉可口。

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