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【转】大排档必点菜—素拍黄瓜,为何你做不成同样的味道?秘诀在这里!  

2017-05-08 22:41:08|  分类: 清粥小菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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其实素拍黄瓜可以说是极为简单,不会做饭的人,都会做这样一道菜,不过在家中招待人喝酒的时候,如果你能做一道非常好吃的素拍黄瓜,那么一定是最受欢迎的菜。这一道菜都用不上三分钟的时候,将黄瓜洗好,然后用刀背拍一下,之后切块。其实素拍黄瓜可以说是极为简单,不会做饭的人,都会做这样一道菜,不过在家中招待人喝酒的时候,如果你能做一道非常好吃的素拍黄瓜,那么一定是最受欢迎的菜。这一道菜都用不上三分钟的时候,将黄瓜洗好,然后用刀背拍一下,之后切块。素拍黄瓜中的盐要相对多放一些,不同于其它的菜,让盐彻底进入到黄瓜当中。然后加入生抽,芝麻油,白糖,鸡精,香醋,充分搅拌均匀入味。如果可以接受的话,最好多放点蒜。将调料搅拌充分之后,最关键的是要放入冰箱一小会儿,会让黄瓜更加清凉可口。

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