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【转】好消息！五星级威斯汀酒店的大厨现身首次公开制作秘方！

2017-05-02 10:35:53| 分类：舌尖之福 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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【转】好消息！五星级威斯汀酒店的大厨现身首次公开制作秘方！ - 蔻荞 - 浪漫岛，心故事

爱吃鸡脚却不会做？别担心，这道菜懒人都能分分钟搞定！入味又Q弹的鸡脚，再来一瓶啤酒，一个人的宵夜也可以超满足！

使用器具：煮锅

【主要食材】

鸡脚10只

黄栀子2个

沙姜少许（开胃）

甘草少许

香叶（增香）

橙皮少许

调味料：盐鸡粉盐焗鸡粉

烹饪步骤

1 黄栀子、沙姜、甘草、香叶和橙皮一起放入水中煮10分钟

2 鸡脚焯水五分钟以去除血水

3 将焯好水的鸡脚倒入煮好的汤汁中，加入5克盐、5克鸡粉和35克盐焗鸡粉。

4 鸡脚关火浸泡25分钟入味后捞出。

5 鸡脚装盘，装饰上八角和食用花卉。

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