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浪漫岛,心故事

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日志

 
 

【转】好消息!五星级威斯汀酒店的大厨现身首次公开制作秘方!  

2017-05-02 10:35:53|  分类: 舌尖之福 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转】好消息!五星级威斯汀酒店的大厨现身首次公开制作秘方! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

爱吃鸡脚却不会做?别担心,这道菜懒人都能分分钟搞定!入味又Q弹的鸡脚,再来一瓶啤酒,一个人的宵夜也可以超满足!
使 用 器 具:煮锅
【主 要 食 材】
鸡脚10只
黄栀子2个
沙姜少许(开胃)
甘草少许
香叶(增香)
橙皮少许
调 味 料:盐  鸡粉  盐焗鸡粉

烹 饪 步 骤
1 黄栀子、沙姜、甘草、香叶和橙皮一起放入水中煮10分钟

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 2 鸡脚焯水五分钟以去除血水
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 3 将焯好水的鸡脚倒入煮好的汤汁中,加入5克盐、5克鸡粉和35克盐焗鸡粉。

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  4 鸡脚关火浸泡25分钟入味后捞出。
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5 鸡脚装盘,装饰上八角和食用花卉。
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