登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【转】茯苓糕  

2017-03-05 17:57:17|  分类: 寻味厦门 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
茯苓糕名字好听,味道也好吃,真的是厦门的特色小吃了,在厦门街道通常是有人挑着个扁担叫卖的。别看它的制作原料很简单,主要就是由茯苓粉、大米粉和白砂糖制成,但是它制作过程却繁琐细致:先把影迷舂成粉,用一百二十目的筛斗筛过,拌上碾细的白糖,再用八十目的筛斗一层一层把它筛到蒸桶里,最后用鸡毛轻轻把粉面刷平,用小刀割花后便可蒸制。在整个手工操作中,不能让糕面沾到水滴,更不能用手指头弹压,否则容易蒸不透。刚蒸熟的茯苓糕,又热又甜,软而有嚼劲,甜津津,香喷喷,是小编一整个童年的回忆。而且茯苓是一种中药,有着祛湿健胃的功用,非常适合老人和病家的胃口,不仅好吃还健脾胃。就是现在遇到的少了,想吃都不容易了呢。

【转】茯苓糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
  评论这张
 
阅读(145)| 评论(0)

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018