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【原创】清明将至，动手做红团

2017-03-18 18:50:46| 分类：杂文札记 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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清明将至，又该准备回福州扫墓了，吸取往年教训，今年早早就预购了动车票，4月1日返榕。弟弟说今年要带宝宝去，怕清明正日人太多太拥挤，抱着婴儿不宜久站。所以他打算和我一块，3号先去扫外婆的墓，4号大家再去扫妈妈的墓。这么说来，三山陵园我得去两趟了！趁今天有空，动手做些红团，到时作为供品祭拜。红团是外婆家乡的美食小吃，我小时候偶尔有吃过，觉得很好吃，现在既然吃不到，就不妨自己学着做，哈哈……我做得不错吧，其实已经做过几次，越做越有经验，拿捏适度，也越发熟谂了！今天我蒸了几锅，垒起来有一大盘哩，分为四份：一份给外婆，一份给土地公；一份给妈妈，一份给土地公。这种红团做好后拿到冰箱冷冻，要吃时取出来再蒸一下，一样的软糯可口！

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