【工具】特百惠多用锅,特百惠奶锅,特百惠小旋风、特百惠奇妙中圆碗
【做法】
1、准备好所有原材料; 2、将纳美水慢慢加入糯米粉中,搅拌均匀揉成光滑的糯米面团,将糯米搓成等份均匀的小团子(粉团搓好后要滋润发光,有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准); 3、特百惠多用锅中加入纳美水烧开后加入糯米团子,盖上锅盖,再次煮开后,添加少许纳美水,继续煮片刻,煮至所有的糯米团子浮起,用筛子将糯米团子捞起,放入碗里备用; 4、将腰果、白芝麻或者花生等坚果放入特百惠小旋风打碎备用; 5、特百惠奶锅中倒入少许纳美水,加入适量红糖小火煮至红糖溶化,熬煮片刻使红糖汁变得浓稠,此时可以将煮好的糯米团子放入糖汁中一起煮片刻,使糯米团子上色均匀,或者将糖汁直接浇在煮好的糯米团子上,再撒上一勺腰果芝麻花生坚果碎;6、香甜美味的糖不甩就做好了,开始享受美食吧~
小贴士:
1.清水加入糯米粉时要少量多次,以免糯米粉太稀。
2.煮糯米团子时,建议水量一定要足,在烧水的情况下下团子,不容易粘锅。
3.熬制糖汁时最好用小火,放进糯米团子之后要不停搅动,以免糊锅。
4.这款甜品冬天可热食,夏天可冷藏后糖汁感会更粘稠。
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