【转】火锅控总结的酱料调法，简直好吃到没朋友！
2016-06-03 11:18:58| 分类：
调味料/配料
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“我爱火锅，火锅爱我…”大家是不是都非常爱吃火锅呢？尤其冬天，约上两三个朋友啜一顿，那可是享受啊。我相信除了聊天，我们在吃火锅说的最多的一句话就是：这个能吃了吗？要不你先充当一下小白鼠…面对这种略有点小尴尬的场面，下面Po出的这张图绝对能拯救大家！
涮菜时间表
然后，去吃火锅的时候还会遇到酱料怎么搭配的问题，看到那些眼花缭乱的蘸酱，很多人都无从下手，然后就按照自己的感觉乱调一通，调出来的味道往往不尽如人意…所以今天给大家分享9种好吃的火锅酱料，味道绝对赞赞的！当然自行选择一下，按自己口味来哈~
1.麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻
这种调制搭配适合喜欢偏甜口味的小伙伴，海鲜汁加上白糖，鲜甜口感立现，香菜可减少腥味，所以可以在烫海鲜吃的的时候添一点。
2.辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花
各种辣，明显就是嗜辣小伙伴的标配。都可以想象出涕泪横流的场面了~
3.耗油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻
最平常的调制方法，适合刚进入火锅届的小伙伴，咸度适宜之后，加上一丢丢米椒，一点点辣让口感上一档次。
4.辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜
这种配料不加酱油不加盐，适合口味较清淡但又喜欢辣香的小伙伴。
5.花生酱、海鲜酱油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末
这种配料既能提香又能提鲜，适合搭配各种海鲜。
6.芝麻酱、红油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、葱姜末
此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜。
7.沙茶酱、榨菜末、蒜泥、山椒酱
看起来有点像拌面要用的材料，吃粉丝的时候搭配上这种酱料，味道杠杠的。
8.芝麻酱、香辣酱、牛肉酱、麻油、白糖、花生碎
各种酱调配在一起偏甜辣，辣中又带着香，当然适合搭配各种肉类。
9.芝麻酱、腐乳、香菜末、红辣椒油
看完你是不是跃跃欲试？帮朋友，帮亲人，帮另一半调制一碟美味的酱料然后得到夸奖，想想都有点小激动呢~
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