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【原创】厦门“第一糯米团”

2016-05-23 21:40:42| 分类：个人日记 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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糯米团原是闽东福安的一道名小吃，当它来到厦门的时候，却成了极富闽南味的香酥肉松糯米卷。将这道小吃引进厦门的有心人，根据闽南人的口味对糯米卷进行了改革。于是，除了白糖外，基本不加其它配料的糯米团里多了海苔、油条、花生芝麻酥、萝卜干、肉松、香菇肉末、黄瓜丝。将煮得松软的、Q爽的糯米摊在保鲜膜上，依次将以上的配料加在上面，用专用的竹席卷成圆柱状。还可以根据个人口味喜好，加厦门番茄甜辣酱、沙拉酱、或者辣椒。

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