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浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

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【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕  

2016-03-14 03:21:23|  分类: 蛋糕惊喜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

自制的烘焙点心咯,这款重芝士是受到朋友的一致好评,才跟大家分享来着,喜欢的朋友可以试试哦!
【材料】
奶油奶酪:250
砂糖:80
鸡蛋黄:4
玉米淀粉:30
柠檬汁:5
牛奶:50
朗姆酒:10
消化饼干:100
黄油:50

【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 操作步骤
1:将消化饼用擀面杖压碎成末状,与黄油混合均匀,倒入模具铺平压紧,模具底部包一层锡纸,防止底部进水,放入冰箱冷藏备用
【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 2:奶油奶酪室温软化(也可60~80度隔水软化),加入白糖用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状态
【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 3:加入牛奶,蛋黄,柠檬汁,朗母酒搅拌均
【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 4:加入玉米淀粉搅拌顺滑过筛
【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 5:把芝士糊倒入铺好饼底的模具里
【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 6:将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,放入预热好160度的烤箱,烤60分钟即可
【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 7:烤好的蛋糕放冰箱冷藏3小时,脱模切块即可食用
【引】招待朋友的点心——重芝士蛋糕 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
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