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浪漫岛,心故事

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【转】来厦门玩怎能不尝尝同安菜  

2016-12-07 22:03:12|  分类: 寻味厦门 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转】来厦门玩怎能不尝尝同安菜 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

说起同安美食,除了大名鼎鼎的同安封肉,同安的地瓜粉条也很具有当地乡土特色。

知道吗?原来稀饭加地瓜粉可以做出地瓜粉条,两者按比例混合,揉成团,分小块,煮熟后粉团会变透明,凉水冲后,再切成一片片,就成了Q弹顺滑的地瓜粉条。

加入海蛎、香菇、胡萝卜、包菜等丰富的配料,一大盆汤少料足、香气四溢的地瓜粉条便呈现眼前。

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