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浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【原创】探店鼎泰丰   

2016-11-24 15:46:22|  分类: 杂文札记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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路过莲坂,就顺便到近日深受厦门市民热捧的鼎泰丰探店,这个来自台湾的名牌小笼包,选址在厦门磐基名品中心的五楼,位于嘉禾路与莲景路的交汇处。我在厦门这么久,还是第一次走进磐基中心,没想到里面十分高大上,我如刘姥姥进大观园般转晕了头,到五楼的电梯就不知有多少部,起初我还走错了,又折回大堂,问清楚了再重新乘上去,总算找到了慕名已久的“鼎泰丰”,真是众里寻千百度啊,功夫不负有心人!鼎泰丰的就餐环境非常之好,很上档次。小笼包制作间是全透明的,顾客可以直视小笼包的诞生过程,我稍微站在一旁观察了几分钟,想探究这么昂贵的小笼包到底有何奥秘与不同,看了半天也沒瞧出什么特别的道道啊,只是觉得制作小笼包面皮擀面杖特别细,大约只有三根筷子那么粗,面团也特别细幼,一颗一颗捏成团,小小的很袖珍。还有就是有一小块略有弧度的竹片,在擀面皮时压一下,面皮中间就成凹窝状,更加方便包制成型。

【原创】探店鼎泰丰 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
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