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浪漫岛,心故事

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【转】手把手教你做椰香糯米糍,做法简单懒人必备!  

2015-10-25 21:21:22|  分类: 小吃/点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转】手把手教你做椰香糯米糍,做法简单懒人必备! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

当椰蓉与糯米相遇,总会在那片刻间激起我们内心无限甜美。亲爱的伙伴,一份椰香糯米糍只要两刻钟,我们马上将其呈现吧!

小妙招
1、放入其他的油也是可以的,主要是油没有特殊味道就好。
2、加入澄面可以让糯米糍弹而不粘。
3、豆沙馅可以自制也可心购买,关于豆沙馅的自制方法在南瓜饼中已经介绍过了。

材料
糯米粉(50克)、水(33克)、糖(10克)、澄面(7克)、开水(9克)、玉米油(9克)、红豆沙(30克)、椰蓉(适量)。

方法
1、取红豆沙30克,将其分成6份,揉制成球状备用。
2、将糯米粉、水、糖揉匀备用。

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3、将开水冲入澄面,将澄面烫熟后再加入1步中的全部材料,然后加入玉米油,揉成面团。

4、将面粉分成6份,取一份捏成碗状,然后包入豆沙球揉光滑。


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 5、糯米糍入锅,隔水蒸至10分钟,趁热裹上椰蓉即可。

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