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蔻荞

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【转】冰爽香甜，美味可口, 零难度-----木瓜牛奶冻

2015-07-27 15:58:58| 分类：茶楼点心 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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天气越来越热，人也越来越没胃口，懒懒得不愿意动，今天这道简单的甜品也许能让自己凉爽一笑，也很适合款待客人，当餐后从冰箱里端出一盘凉凉的木瓜奶冻，保证你的劳动成果瞬间能被消灭。

【引】冰爽香甜，美味可口, 零难度-----木瓜牛奶冻 - 蔻荞 - 浪漫岛，心故事

材料：

木瓜1个、牛奶200克、糖适量、吉利丁10克

制作过程：

1、准备下材料

2、吉利丁片先在冷水里泡软

3、将木瓜在颈部一刀割下

4、用小勺子把里边的籽掏光

5、用小火将牛奶加热、适量加点白糖

6、关火将泡软的吉利丁片放进牛奶

7、用勺子不断搅拌

8、待牛奶稍冷倒进木瓜里

9、盖上切下来的盖子，放进冰箱冷藏一个小时以上

10、拿出来牛奶已经很好的凝固了

11、将木瓜横向切片

12、再十字切成小块即可食用

贴士:
1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

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