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浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

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【转】煮一碗完美的照烧汁  

2015-05-01 13:27:14|  分类: 调味料/配料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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完美的照烧汁是照烧鸡腿饭、照烧小丸子、照烧杏鲍菇等等一切的前提和开始,所以我们需要的是,煮一碗完美的照烧汁。
【转】煮一碗完美的照烧汁 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

-- 用料 --

洋葱 1/3颗

蒜 2瓣

姜 4片

桂皮 适量

大料 少许

蚝油 1匙

酱油 2匙

料酒 3匙

糖 4匙


-- 做法 --

? 将洋葱切块、姜切片;

? 将锅中放入适量清水,大火煮开;

? 将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右;

? 依次加入耗油、酱油、料酒、糖,比例为1:2:3:4(料酒和糖可根据个人口味调整);

? 大火煮开后,小火收汁即可。

 
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