注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【转】腊味飘香之泉州萝卜饭  

2015-02-04 19:00:49|  分类: 主食料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

相信大家还记得舌尖上的美味2播出的在节目的最后,出现了泉州石狮归侨老人程世坤回乡定居“摆桌”的场景。在这一长达3分钟的故事中,介绍了泉州萝卜饭的做法:沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉,与香菇、海蛎、虾干同煮,肉的丰腴,萝卜的清甜,米粒的饱满,搭配成一种简朴又丰饶的主食--泉州萝卜饭。今天用这好米做了道萝卜咸饭,很好吃的咸饭!
 
材料:无常香米、 白萝卜、胡萝卜
辅料:干香菇  小虾米   腊肉
做法:
1、白萝卜去皮切小丁、胡萝卜切丝
2、腊肉切丁备用
3、干香菇加热水泡发好后切丝备用
4、小虾米过水沥干水分
5、放入腊肉、虾米、香菇煸炒出香味
6、加入红萝卜丝和白萝卜块,因为咸肉本身咸味重,所以我没再放盐巴了,味道刚好。
7、炒好后的食材和洗净的大米一起放入电饭煲中,加入少许水(比平日煮干饭的水量稍微少一点点,因为萝卜有水分,按米饭键即可。
                                     过程图,供参考
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 萝卜的清甜,米粒的饱满,腊肉的香味,真的很好吃哇,食材没有限制,可以按自己喜好添加。
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】腊味飘香之泉州萝卜饭 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
  评论这张
 
阅读(29)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017