注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【转】火龙果玫瑰花挤挤包  

2015-11-24 18:44:38|  分类: 面包物语 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

 

玫瑰花挤挤包

配料

原料

工具

高筋粉225g

打蛋盆

细砂糖35g

刮板

酵母4g

分蛋器

鸡蛋25g

羊毛刷

红火龙果汁130g


黄油20g


份量:6人份

模具:阳晨银色排包盒(24.5*22*5.5)

准备工作:*20g黄油室温软化。

制作步骤:

步骤一/step1

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 225g高筋粉、 4g酵母和35g细砂糖倒入打蛋盆中拌匀,

步骤二/step2

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 再倒入25g鸡蛋

步骤三/step3

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 130g火龙果汁揉成面团(面粉的吸水性不一样,可根据面团的软硬度加减火龙果汁的量)。

步骤四/step4

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后,加入20g软化的黄油继续甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜,

步骤五/step5

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 放入烤箱中层上下火38度第一次醒发30分钟。

步骤六/step6

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 醒好的面团,撕掉保鲜膜排出气,平均分割成30份,

步骤七/step7

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

搓圆,每一个再擀成圆形,

步骤八/step8

 【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 每6片圆形刷上蛋液叠在一起卷起中间切开,

步骤九/step9

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 摆入烤盘中,

步骤十/step10

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 放入烤箱中层上下火38度醒发40分钟,烤箱内喷水,保证面团湿度。

步骤十一/step11

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 40分钟左右后,面包发到2.5倍大拿出刷上蛋液。

步骤十二/step12

【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 烤箱开上火150度,下火170度预热10分钟,放入醒好的面包烘烤17分钟左右,拿出晾凉即可。
【转】火龙果玫瑰花挤挤包 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
  评论这张
 
阅读(28)| 评论(4)
推荐

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017