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【转载】秋日滋补不可错过的靓汤--虫草花竹丝鸡汤  

2014-08-31 14:28:35|  分类: 老火靓汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转载】秋日滋补不可错过的靓汤--虫草花竹丝鸡汤 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

竹丝鸡也称之为乌骨鸡,乌鸡的做法多种多样,其中最常见做法是用来煲汤了,比如花旗参煲竹丝鸡汤、丝鸡当归汤等,这次我用的新鲜桂圆干、虫草花和竹丝鸡一起炖了两盅滋补汤。真是秋日滋补不可错过的好汤哦!

【转载】秋日滋补不可错过的靓汤--虫草花竹丝鸡汤 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

【材料】:竹丝鸡半只、老姜、虫草花、桂圆干
【做法】:
           1、准备好炖盅,将鸡洗净斩切块状放到炖盅里面并加入适量水;
           2、再把每个炖盅內各加一片老姜片、3~5个桂圆干、适量虫草花并盖上盖子;
           3、蒸锅内注入足量水,再把(2)放到蒸锅内中大火蒸至少一个半小时熄火;
           4、喝汤之前加入适量盐即可;
注:我觉得滋补汤尽量少放盐比较好,因为放了龙眼汤特别清甜

【转载】秋日滋补不可错过的靓汤--虫草花竹丝鸡汤 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
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