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浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【引用】原味鸡蛋仔  

2014-12-04 14:11:50|  分类: 小吃/点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【引用】原味鸡蛋仔 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
低筋面粉140g、鸡蛋100g、清水100g、白砂糖80g、玉米油50g、玉米淀粉20g、泡打粉4g 
步骤
1.将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛
3.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发
4.接着将清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打
接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀
5.将粉类一次性倒入
6.用蛋抽将其拌匀后静置15分钟
7.将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油
8.用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可
9.合上模具后,翻一下面,加热30秒,接着再翻个面烤1-3分钟,然后另一面也再烤1-3分钟
10.关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可。
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