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【转载】简单切出好看的菱形-蒜香黄瓜

2014-11-06 21:01:58| 分类：清粥小菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今天的主旨是跟大家分享个简单的厨房刀法，怎样切出好看的菱形？这个方法适用于黄瓜啊，萝卜啊等这类型圆滚滚的东东。

简单切出好看的菱形步骤：

1.黄瓜洗净，如图所示斜刀切段。

2.切好的黄瓜段切口朝下平放。

3.再竖刀切成片

4.好看的菱形就出来了。。。

【蒜香黄瓜】

材料：黄瓜，红椒，蒜蓉，盐，鸡精

步骤：

1.黄瓜，红椒切菱形片，蒜剁成蓉。

2.热锅上油，油热后下蒜蓉煸香。

3.倒入红椒翻炒。

4.再加入黄瓜片，调入盐调味炒至黄瓜断生后加少许鸡精提味后起锅即可。

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