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浪漫岛,心故事

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【转】这种草药价格亲民,竟有如此高的价值……配上猪肚好吃又养胃!  

2017-10-03 01:20:45|  分类: 老火靓汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转】这种草药价格亲民,竟有如此高的价值……配上猪肚好吃又养胃! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

福小卫为大家推荐本月最后一期药膳,本期推荐的是石橄榄,你听过吗?快来看看它对你的身体有什么妙用吗?

本报特邀:吕方舟 厦门妙一馆中医师

石橄榄是一种草药,生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物,有很好的养阴功效,和橄榄是没有任何关系的。在闽南常用石橄榄炖小肠、炖猪肚等食用。

【转】这种草药价格亲民,竟有如此高的价值……配上猪肚好吃又养胃! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

石橄榄和石斛是近亲,所以功效、口感都很接近,能养肝、肺、胃的阴,效果虽然比石斛差一些,但价格会更亲民

食用推荐:

最简单的石橄榄做法:石橄榄糖水,有养肺阴的作用。抓一把洗干净,加点老冰糖煮水,先大火烧开再小火慢煮10分钟,天气热可以时常煮一些当水喝,养阴润燥的效果非常不错。尤其是很多老人早起晨练,吃得不太多,运动出汗很容易低血糖,带上这种甜甜的糖水,运动之后喝,比较舒服,也有利于健康。

如果是胃阴也不足,经常便秘、口干得厉害,胃会觉得烧、灼热,或者辣椒吃多也会这样,这时候可以用石橄榄炖小肠或猪肚。因为小肠、猪肚能养胃,搭配能清热、养阴、化痰的石橄榄,养胃阴的作用就比较明显了。

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福建人喜欢用石橄榄炖汤喝,因为它口味很好,煮的汤很鲜美,但是需要注意的是,石橄榄滋阴清热,脾胃虚寒的人是不宜的,湿气重的人也不宜,很多人喝完石橄榄炖的汤,会觉得胃不舒服或者拉肚子,就是因为脾胃虚寒不能耐受所致。这种体质的人,如果想尝尝这鲜美的口味,一定要在汤里多加些生姜同煮
 
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