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浪漫岛,心故事

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【转】照这个步骤做出来的泡椒凤爪,保你吃得根本停不下来  

2017-09-19 20:57:19|  分类: 小菜/小碟 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转】照这个步骤做出来的泡椒凤爪,保你吃得根本停不下来 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

1/7 泡椒凤爪要做得脆爽入味,皮韧肉香,一定要做好三个步骤,首先准备好泡椒,鸡爪,胡萝卜,芹菜,八角,葱段,小米椒,冰糖,盐,苹果醋,料酒,白酒,香菜,泡椒水。
2/7 第一,清洗干净腌制后的凤爪冷水下锅,小火慢煮。记得一定是冷水下锅哦。
3/7 第二煮的时间不用太长,可以用筷子轻轻插进去就可以了。
4/7 捞出来之后过冰水,一定要是冰水,这样能保证它的口感。
5/7 第三就是它好吃的秘诀,把一个柠檬切片和其它腌料一起装坛。加入柠檬可以让它变得清香,刺激食欲。
6/7 然后就是关键的装坛了,装坛的时候保证食材被腌料淹没,这样可以更入味。看起来是不是很美味?
7/7 最后把它放进冰箱,冷藏保鲜,10-12个小时一个晚上之后就可以拿出来吃了,保证你吃得根本不想停下来啊,回家试试吧

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