注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【转】昔日清宫奢侈消暑甜品奶酪,无添加入口即化,秘密却是如此简单!  

2016-05-22 20:34:09|  分类: 糖水/甜点 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【转】昔日清宫奢侈消暑甜品奶酪,无添加入口即化,秘密却是如此简单! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
夏天已经悄悄来到,各种冷饮、冰激淋纷纷上市,深受人们喜爱,我今天也给大家介绍一种消暑佳品《奶酪》我说的这个奶酪和西方的奶酪可不是一个东西、咱们这个奶酪是用牛奶和米酒一起做成的消暑甜品,从清朝的时候就有,不过在那个时候奶酪可是贵族的专享呦,平常百姓可是吃不到的,如今它也上了咱们百姓的餐桌,这可是前人给我们留下的瑰宝,此种奶酪可以把碗倒扣着都不掉下来,而且不用任何凝固剂,纯天然,好了话不多说上菜谱。
【转】昔日清宫奢侈消暑甜品奶酪,无添加入口即化,秘密却是如此简单! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
原料:牛奶、老米酒(江米酒倒在一个密封盒子里放在暖和的地方发酵一周,过滤掉米留下的汁酒)、白糖、白醋

第一步:牛奶里加入适量白糖在火上烧开(一斤牛奶放40克糖)然后迅速放在冷水中过凉。

【转】昔日清宫奢侈消暑甜品奶酪,无添加入口即化,秘密却是如此简单! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
第二步:米酒里加少量的白醋对匀,然后将对匀的酒慢慢尝试一点点加入牛奶中(口味以酸甜适中即可这个没有太确定的比例)搅匀然后倒在小碗中。
【转】昔日清宫奢侈消暑甜品奶酪,无添加入口即化,秘密却是如此简单! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】昔日清宫奢侈消暑甜品奶酪,无添加入口即化,秘密却是如此简单! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
第三步:烤箱上下火调到100度,将奶浆放在里面烤1小时即可凝固,最后拿出晾凉放在冰箱里冷藏,喝的时候直接拿出用小勺和即可。
【转】昔日清宫奢侈消暑甜品奶酪,无添加入口即化,秘密却是如此简单! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【转】昔日清宫奢侈消暑甜品奶酪,无添加入口即化,秘密却是如此简单! - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
  评论这张
 
阅读(33)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017