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浪漫岛,心故事

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日志

 
 

【原创】这个字念什么?  

2015-07-22 14:32:59|  分类: 杂文札记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】这个字念什么? - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

 

这是打着福州烙印的一种本土小食,说得通俗一点,就是在实心的汤圆外面再裹上白糖黄豆粉,不是一个一个去裹,而是放在竹的簸箕内来回滚动,就自然被均匀地裹上了。一直以来,我都把这个字的读音念成“细”(xi),哈哈,这是福州话的发音。普通话相信很多人都会读成“时”(si),这两天,我下载了《福州膳典》这本书,要输入图片名称时,才发现这个字打不出来,没办法,我只能向百度度娘求助,于是我搜索道:米加时,这个字怎么念?哈哈。。。页面一转,答案竟然有了,请看:

  福建方言:糯米丸子或糍粑之类的糕团。

这个字其实是“餈”的异体字——即“糍粑”,一种以糯米为主要原料做成的食品:“糗饵粉餈。”

 

【原创】这个字念什么? - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

 

为了加深印象,我把《福州膳典》中的做法和发上来,以后,我相信自己再也不会念错了,哈哈!

【原创】这个字念什么? - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
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