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浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

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【转】DIY汉堡里的腌酸黄瓜  

2015-01-19 16:19:12|  分类: 小菜/小碟 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不知道有多少朋友喜欢汉堡里面的腌酸黄瓜,那种酸甜的味道和中式的腌菜不一样,吃起来很解腻开胃。
【转】DIY汉堡里的腌酸黄瓜 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

 让我们来看看国外一位网友Jennifer Farley所PO的做法吧!


用料
2斤乳黄瓜、1个中等大小的洋葱,切圈。50克粗盐 、375毫升苹果醋 、200克砂糖。

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 准备时间:2小时

制作时间:3分钟


制作过程:

将乳黄瓜切片,去掉瓜蒂。和洋葱、盐一起放在一个碗里,倒入冷开水。用保鲜膜包好,放在室温2到3小时。然后用漏勺把黄瓜和洋葱捞出来沥干水。

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 在锅中放入苹果醋、糖、芥末籽、姜黄粉和芹菜籽,煮开,加入黄瓜和洋葱,煮大约2分钟,边煮边搅拌匀。
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 然后从火上移开,装入密封罐中,放在冰箱里储存2星期即可。据作者说,因为太好吃,不到2星期就被吃光光了。。。
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 也有不少网友尝试加入自己喜欢的香料或食材,做出风味独特的腌酸泡菜,你也不妨试试看吧!无论是汉堡、三明治、还是沙龙,都很增添口感哦!
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