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浪漫岛,心故事

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【转载】食尚贴士:蒸米饭小窍门  

2014-10-04 22:32:24|  分类: 厨艺小窍门 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转载】食尚贴士:蒸米饭小窍门 - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
①做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,能使米饭又软又松;
②做米饭前,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、清香;
③米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;
④剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭一样。
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