注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

浪漫岛,心故事

待我长发及腰,待你青丝绾正,笑看君怀她笑颜。

 
 
 

日志

 
 

【转载】彩虹馄饨:DIY别样馄饨  

2014-10-17 21:33:22|  分类: 写食主义 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

原来做过彩虹面条,做彩虹馄饨的方法与彩虹面条差不多,多了切片包馅的步骤,基本上大同小异哈。详细步骤可以参照我原来做过的自制漂亮的彩虹面条

彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:菠菜汁40g,紫甘蓝汁40g,清水35g,胡萝卜汁40g,面粉400g。肉馅适量。


做法;

1、分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁,我是榨汁比较细腻,汁泥都要了。

2、胡萝卜汁菠菜汁紫甘蓝汁清水,分别加入各100克面粉中,和成比较硬的面团,成团就可以,不用揉均匀。

3、以菠菜面为例吧,切成厚的片。

4、放入厨师机面条配件里面压,多压几次。

彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

5、反复折叠压成光滑的面片。

6、压好的胡萝卜面。

7、紫甘蓝面片。

8、清水压好的白面片。

彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 


9、把压好的4种面片叠加在一起。每层之间刷点水以利于粘合。

10、从面片的中间切开。再叠加到一起,记得中间刷水,轻轻按压下,成8层颜色。然后盖保鲜膜醒30分钟。

11、然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条。

12、4或5条一组,两两相临的边缘刷点水,按一下使其粘住。

13、放入厨师机面条配件里面开始用一档压,压出来的彩虹面片会厚些,再调成9档压。这时候面皮就比较薄了。

14、压出来的彩虹面片。

彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 15、切成长方形的馄饨皮。
16、包入馅。
17、住上折叠。
18、最后粘合在一起,包成馄饨。
彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
彩虹馄饨——五一节,给家人一起DIY别样馄饨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 


 
  评论这张
 
阅读(23)| 评论(2)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017