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浪漫岛,心故事

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日志

 
 

【引用】APEC领导人用珐琅彩瓷食“国宴”  

2014-11-13 11:42:19|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【引用】APEC领导人用珐琅彩瓷食“国宴” - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

每年的APEC领导人非正式会议,欢迎晚宴都是“重头戏”。中国人向来有“美食不如美器”之说,晚宴上用的餐瓷,不仅要承载深厚的东方文化,还要体现中国的友好、热情。此次国宴的这套餐具是以《诗经》中词句“和鸾雍雍 万福攸同”寓意为主题设计,专为APEC国宴而作,“和鸾是车马上的铃铛,在设计的主体纹样中为磬纹,宝磬是礼乐之器,有祝福之意。和鸾雍雍,万福攸同,宾客至,同多福。”

【引用】APEC领导人用珐琅彩瓷食“国宴” - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

考虑到北京是皇城,“龙脉之地”,此次宴会在国家领导人使用的主桌餐具上,颜色选用是“帝王黄”,“能够营造出一种中华的、典雅的,又有仪式感的气氛”。

瓷器的装饰采用中国传统的珐琅彩工艺,材质打造则借鉴英国的骨质瓷制作工艺。部分瓷器的造型参考了中国古代宫廷御膳餐具。

【引用】APEC领导人用珐琅彩瓷食“国宴” - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

全套瓷器中有两大件最吸引人注意。一个是“占地面积”最大的冷菜盘,是由方形的大底盘与圆形宝塔顶的盖子组成,设计暗合中国传统的“天圆地方”一说。其中,宝塔顶盖的设计灵感来自于北京的天坛。另一个亮点是造型极为复杂的汤盅。汤盅的设计是所有餐具中最为复杂的,由里外4件独立瓷具组合而成,制作过程要经过50多道工序。

【引用】APEC领导人用珐琅彩瓷食“国宴” - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事
 
【引用】APEC领导人用珐琅彩瓷食“国宴” - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

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【引用】APEC领导人用珐琅彩瓷食“国宴” - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

 据介绍,宴会现场分设主桌与嘉宾桌,主桌是以金黄色为主的色调,嘉宾桌则以银色为主的色调。

【引用】APEC领导人用珐琅彩瓷食“国宴” - 蔻荞 - 浪漫岛,心故事

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